Tout est frais, mariné et cuit sur place. Les viandes sont françaises, sans exception. Les oeufs sont bio ou plein air.
Composez votre recette
Plat
banh mi, le fameux sandwich: sandwich baguette (blanche ou tradition), composé d'une garniture marinée et cuisinée sur place, de
coriandre fraîche, de concombres frais, de carottes marinées sur place et d'une ou plusieurs sauces au choix...
bol banh mi : tout pareil que le banh mi mais on remplace le pain par du riz blanc.
salade banh mi : tout pareil que le banh mi mais on remplace le pain par des nouilles froides
et de la salade, servi avec de la sauce nems.
Garniture
porc laqué : porc laqué maison (marinade composée d'épices, de sucre et de nuoc-mâm). Grillé au four.
végan : noix de cajou et cacahuètes aromatisées et grillées maison, germes de soja frais (plus d'infos ici).